НЗ или запасы хомяка

Наша кухня в странствиях и не только. Рецепты блюд, напитков и т.д.

Serg12
Status: Не в сети

Сообщение Serg12 » 25 июл 2017, 21:33

Сосед писал(а):Источник цитаты Serg12, по Курганскому мясозаводу "Стандарт" что скажешь?

По началу было неплохо, а сейчас - испортились. Вкусно, но одна жижка.

Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 4567
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
:
За активное участие За творческий вклад За лучший совет Мастер
Благодарил (а): 1953 раза
Поблагодарили: 3843 раза
Status: Не в сети
Vietnam

Сообщение Рыбак » 26 июл 2017, 07:55

Сосед писал(а):Источник цитаты образец скинешь

Не вопрос.
ZAPAS.xlsx
Образец таблицы
(9.93 КБ) 329 скачиваний

Другое дело, что наверняка можно сделать лучше.
У меня коллега по работе тоже запасы делает, он таблицу давно ведёт. И у него каждая банка консервов записана, с указанием срока годности!
Я вряд ли на такое способен... :oops:

Ещё добавлю про вчерашние консервы. Горошек оказался хороший, не смотря на то, что банка выглядела не очень.
А вот со шпротами - ровно наоборот. Банка блестящая, а внутри фигня. Шпроты крупные, на вид норм...

Изображение

Но они оказались... как бы это выразить... никакие! Во-первых, разваливались, стоит коснуться. Просто - труха. :cry:
Во-вторых и вкуса нет того самого, копченого... Такая вот фигня.
То ли они изначально были такие, переваренные, что ли? То ли за два года хранения так испортились.
Правда, мы их всё равно слопали!
Потому что...
► Показать
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Трактирщик
Сообщения: 3955
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
:
модератор За активное участие
Благодарил (а): 566 раз
Поблагодарили: 1016 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Рыжий и Пушистый » 26 июл 2017, 10:24

Это сразу такие были... Нарушена технология изготовления...
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Трактирщик
Сообщения: 3955
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
:
модератор За активное участие
Благодарил (а): 566 раз
Поблагодарили: 1016 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Рыжий и Пушистый » 26 июл 2017, 12:11

Кстати, еще по продуктам.
Муку полезнее брать грубых помолов. Чем грубее, тем лучшЕе! :-D Самая полезная для организма обдирная мука...
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Андрей Эдельвейсс
Трактирщик
Сообщения: 8358
Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
Награды: 5
Откуда: СССР
Род занятий: колымим
:
модератор За активное участие За творческий вклад За лучший совет
Благодарил (а): 1146 раз
Поблагодарили: 2445 раз
Status: Не в сети
Honduras

Сообщение Андрей Эдельвейсс » 26 июл 2017, 13:06

Рыжий и пушистый писал(а):Источник цитаты Кстати, еще по продуктам.
Муку полезнее брать грубых помолов. Чем грубее, тем лучшЕе! :-D Самая полезная для организма обдирная мука...

если нет проблем с ЖКТ
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Трактирщик
Сообщения: 3955
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
:
модератор За активное участие
Благодарил (а): 566 раз
Поблагодарили: 1016 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Рыжий и Пушистый » 26 июл 2017, 14:13

Надо стараться! :-D
Потом все равно вылечится! :lol:
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Андрей Эдельвейсс
Трактирщик
Сообщения: 8358
Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
Награды: 5
Откуда: СССР
Род занятий: колымим
:
модератор За активное участие За творческий вклад За лучший совет
Благодарил (а): 1146 раз
Поблагодарили: 2445 раз
Status: Не в сети
Honduras

Сообщение Андрей Эдельвейсс » 29 июл 2017, 07:44

В России могут вырасти цены на кофе уже к Новому году примерно на 20%, пишут «Известия» со ссылкой на данные Минсельхоза.

Зарубежные поставщики за первые пять месяцев текущего года подняли цены почти на 21,7%. Это произошло на фоне неурожая в Латинской Америке и желания импортеров компенсировать потери предыдущих лет, когда цены в валюте занижались из-за падения рубля.

В кофейнях подорожание напитка будет не так заметно. Там рост цен составит примерно 10%.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.


Serg12
Status: Не в сети

Сообщение Serg12 » 29 июл 2017, 10:02

Видимо не у нас одних плохая погода. :?

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Трактирщик
Сообщения: 3955
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
:
модератор За активное участие
Благодарил (а): 566 раз
Поблагодарили: 1016 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Рыжий и Пушистый » 29 июл 2017, 10:04

На всю жизнь не закупишься... :(
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 4567
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
:
За активное участие За творческий вклад За лучший совет Мастер
Благодарил (а): 1953 раза
Поблагодарили: 3843 раза
Status: Не в сети
Vietnam

Сообщение Рыбак » 29 июл 2017, 10:52

Рыжий и пушистый писал(а):Источник цитаты На всю жизнь не закупишься... :(

Это понятно. Но порой запас может здорово выручать, даже и без всякого ЧП.
Просто - тупо могут кончиться деньги за пару дней до получки. Или ещё проще - даже деньги есть, но лень топать в магазин, а в холодильнике "мышь повесилась"...
И тут - торжественный марш! фанфары! - из заначки извлекается почка гречки и банка тушенки! Та-дамс!!! Проблема решена, ужин готов.
8-)
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Трактирщик
Сообщения: 3955
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
:
модератор За активное участие
Благодарил (а): 566 раз
Поблагодарили: 1016 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Рыжий и Пушистый » 29 июл 2017, 11:56

Рыбак, так я ж не про тушенку с гречкой, я ж про кофе! Для кофемана же "день без кофе - день прожитый зря!" :-D :drinks:
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 4567
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
:
За активное участие За творческий вклад За лучший совет Мастер
Благодарил (а): 1953 раза
Поблагодарили: 3843 раза
Status: Не в сети
Vietnam

Сообщение Рыбак » 29 июл 2017, 17:32

Рыжий и пушистый, а кофе у нас запас на два месяца, может чуть больше.
Я вообще предполагаю, что любая фигня за пару месяцев должна более-менее устаканиться.
Потому что если за два месяца после ЧП в норму не войдет - значит это уже надолго пипец, тут не угадать...
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)


Serg12
Status: Не в сети

Сообщение Serg12 » 29 июл 2017, 17:43

Рыбак,
Вот полностью солидарен. Если за пару месяцев не успокоится - значит жизнь изменилась и надо привыкать жить по другому.

Ну единственно что - это не касается картошки, капусты и морковки. Их надо тарить на год. До следующего урожая! Но это при наличии овощной ямы. :)

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 3644
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
:
модератор
Благодарил (а): 1102 раза
Поблагодарили: 989 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Владимир » 29 июл 2017, 18:08

Рыбак писал(а):Источник цитаты любая фигня за пару месяцев должна более-менее устаканиться.

Три месяца :) Пкрвый месяц не будут знать чё делать, второй месяц будут думать, что само собой рассосётся, вот на третий месяц...
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)


Serg12
Status: Не в сети

Сообщение Serg12 » 29 июл 2017, 20:57

Владимир,
Плюс минус месяц не критично. Важно что при кипеше мы сможем на запасах начать приспосабливаться, пока остальные будут думать.

Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 4567
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
:
За активное участие За творческий вклад За лучший совет Мастер
Благодарил (а): 1953 раза
Поблагодарили: 3843 раза
Status: Не в сети
Vietnam

Сообщение Рыбак » 29 июл 2017, 21:16

У родного брата был сегодня.
Что хорошо - дом на берегу речки. Думаю, доступ к воде - самое главное на случай часа "Ч".
Плюс, полезное - посадки на даче. Огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок. Братова жена много закаток делает...
Добавить к этому мою рыбалку, плюс посадить картошку - будет, в целом, самодостаточное хозяйство. Плюс куры.
С мясом бы еще... Охота на уток?
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)

Аватара пользователя

Андрей Эдельвейсс
Трактирщик
Сообщения: 8358
Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
Награды: 5
Откуда: СССР
Род занятий: колымим
:
модератор За активное участие За творческий вклад За лучший совет
Благодарил (а): 1146 раз
Поблагодарили: 2445 раз
Status: Не в сети
Honduras

Сообщение Андрей Эдельвейсс » 30 июл 2017, 09:07

Рыбак писал(а):Источник цитаты У родного брата был сегодня.
Что хорошо - дом на берегу речки. Думаю, доступ к воде - самое главное на случай часа "Ч".
Плюс, полезное - посадки на даче. Огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок. Братова жена много закаток делает...
Добавить к этому мою рыбалку, плюс посадить картошку - будет, в целом, самодостаточное хозяйство. Плюс куры.
С мясом бы еще... Охота на уток?

а что у вас там кабаны не водятся? если камыш есть, то и кабан должен быть, если его не выбили, да и зайцы не только бесполезный мех но и диетическое мясо.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 3644
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
:
модератор
Благодарил (а): 1102 раза
Поблагодарили: 989 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Владимир » 30 июл 2017, 09:15

Рыбак писал(а):Источник цитаты С мясом бы еще... Охота на уток?


Кроликов можно завести. Они же "не только ценный мех, но, и три, четыре килограмма вкусного, легко усва-иваимого мяса" :)
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Александр
Постоялец
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 20:11
Откуда: Новочебоксарск
Род занятий: вечный вояка
Благодарил (а): 343 раза
Поблагодарили: 201 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Александр » 30 июл 2017, 09:21

Рыбак писал(а):Источник цитаты Охота на уток?

Охота это скорей хоби ,дело затратное в наших и ваших краях,если мяска и домашней тушонки охота и не лень каши варить,то гуси самое то ,куры это прежде всего яйца их стока будет что хоть на рынок продавай едь :-D

Аватара пользователя

Автор темы
Сосед
Трактирщик
Сообщения: 6353
Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
Награды: 3
Откуда: Калуга область
Род занятий: Шалтай Болтай
:
За активное участие За творческий вклад Мастер
Благодарил (а): 1521 раз
Поблагодарили: 1639 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Сосед » 30 июл 2017, 09:25

запас должен быть минимум на полгода, а так лучше годовой
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!

Аватара пользователя

Александр
Постоялец
Сообщения: 482
Зарегистрирован: 23 июн 2015, 20:11
Откуда: Новочебоксарск
Род занятий: вечный вояка
Благодарил (а): 343 раза
Поблагодарили: 201 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Александр » 30 июл 2017, 09:29

Сосед писал(а):Источник цитаты запас должен быть минимум на полгода

Негде в квартире его хранить ,а вот в часном доме на год лехко.

Аватара пользователя

Андрей Эдельвейсс
Трактирщик
Сообщения: 8358
Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
Награды: 5
Откуда: СССР
Род занятий: колымим
:
модератор За активное участие За творческий вклад За лучший совет
Благодарил (а): 1146 раз
Поблагодарили: 2445 раз
Status: Не в сети
Honduras

Сообщение Андрей Эдельвейсс » 30 июл 2017, 09:33

Александр писал(а):Источник цитаты
Рыбак писал(а):Источник цитаты Охота на уток?

Охота это скорей хоби ,дело затратное в наших и ваших краях,если мяска и домашней тушонки охота и не лень каши варить,то гуси самое то ,куры это прежде всего яйца их стока будет что хоть на рынок продавай едь :-D

охота это не хоби, особенно в Астраханской области, где весной и осенью идут перелетные стаи. вопрос только в том что сезон не весь год, и продиктовано это тем что восстановление поголовья не мгновенное.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.

Аватара пользователя

Андрей Эдельвейсс
Трактирщик
Сообщения: 8358
Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
Награды: 5
Откуда: СССР
Род занятий: колымим
:
модератор За активное участие За творческий вклад За лучший совет
Благодарил (а): 1146 раз
Поблагодарили: 2445 раз
Status: Не в сети
Honduras

Сообщение Андрей Эдельвейсс » 30 июл 2017, 09:33

Александр писал(а):Источник цитаты
Сосед писал(а):Источник цитаты запас должен быть минимум на полгода

Негде в квартире его хранить ,а вот в часном доме на год лехко.

ты хотел сказать в частном сарае, амбаре и погребе.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 3644
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
:
модератор
Благодарил (а): 1102 раза
Поблагодарили: 989 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Владимир » 30 июл 2017, 09:37

По моему кролики - оптимальный вариант. И патронов тратить не надо. Плюс, какой-никакой а мех.
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Автор темы
Сосед
Трактирщик
Сообщения: 6353
Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
Награды: 3
Откуда: Калуга область
Род занятий: Шалтай Болтай
:
За активное участие За творческий вклад Мастер
Благодарил (а): 1521 раз
Поблагодарили: 1639 раз
Status: Не в сети
Russia

Сообщение Сосед » 30 июл 2017, 09:44

Александр писал(а):Источник цитаты
Сосед писал(а):Источник цитаты запас должен быть минимум на полгода

Негде в квартире его хранить ,а вот в часном доме на год лехко.

Ну на самом деле, практически никто не считал сколько надо продуктов, так на глаз все хранят. У нас хранится годовой запас масла подсолнечного, так как у Ирины Анатольевны есть привычка записывать когда вскрыли и когда закончилось. Просто надо проконтролировать сколько и каких в месяц потребляется продуктов. После этого можно уже рассчитывать сколько надо и где хранить.
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!


Вернуться в «Меню Трактира или записки Кулинара»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 5 гостей

 : Отказ от ответственности