НЗ или запасы хомяка
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
15 бутылок масла подсолнечного "Светлица", срок хранения 18 месяцев, брал в Магните по 60 р. Вес мелким шрифтом 900 г. А на бутылке написано 1л. Газ пропан 3 баллона по 50 литров, один у плиты, два в запасе. Тушенки около 80 банок (разной). Персики и абрикосы консервированые около десятка. Пол коробки спичек, сколько коробков не считал, но много. Соли 20 кг. Сахара мешок, как половина будет куплю ещё один.
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Ну, у меня просто. Уже лет десять, наверное, делаю запасы. Начинал с тушенки, позже стал вдумчивее подходить к делу: консервы рыбные и овощные, масло растительное, сгущенка. Макароны и крупы. Сахар и соль. Приправы, бульонные кубики, супчики разные (не доширак, наши). Спички и свечки. Батарейки. Газ в баллонах для горелки. Сигареты. Моющие средства.
Разумеется, регулярно проводится ротация продуктов - что-то берётся "на котел", новое закупается. Недавно проверял - нет банок, выпущенных больше года назад. Край - июль 15-го.
Объёмы не очень большие, выделено по полке в двух шкафах (квартира, не дом, погреба нет, домашних закаток почти нет - ды мы их и не особо едим).
Вообще, количество запасов эмпирически сложилось такое, чтобы оно всё регулярно поедалось, не залеживалось.
Думаю, наша семья из трёх человек на этих запасах продержаться может три-четыре недели, грубо месяц. Но это при условии, что будет вода и дрова.
Подробнее могу написать и сфотать завтра, сегодня уже отбой.
Разумеется, регулярно проводится ротация продуктов - что-то берётся "на котел", новое закупается. Недавно проверял - нет банок, выпущенных больше года назад. Край - июль 15-го.
Объёмы не очень большие, выделено по полке в двух шкафах (квартира, не дом, погреба нет, домашних закаток почти нет - ды мы их и не особо едим).
Вообще, количество запасов эмпирически сложилось такое, чтобы оно всё регулярно поедалось, не залеживалось.
Думаю, наша семья из трёх человек на этих запасах продержаться может три-четыре недели, грубо месяц. Но это при условии, что будет вода и дрова.
Подробнее могу написать и сфотать завтра, сегодня уже отбой.
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
как писал уже в Баре
в таких ёмкостях крупы, макароны, сахар, соль и т.д и т.п. почему выбор пал на такие бочки? Широкое горло, объём 45 литров. То есть тот вес который смогу поднять и отнести один. В каждой бочке по пару пачек соли (простой каменной, в бумажных пакетах). В случае чего можно использовать как ёмкость под воду. Так и делаем когда с ночевой выезжаем , так как являюсь владельцом пикапа, это тоже сыграло свою роль.
Да кроме тушенки ещё рыбные консервы, паштеты мясные. Раньше брали паштеты с сливочным маслом, сейчас в Магните берём йошкар-олинские, маленькие баночки, особенно когда скидки там. Удобно, за раз съедаешь, во фото нашёл
0.1 кг
Штука
78×78×30 мм
В упаковке (Д×Ш×В)
Сырье Свинина
Сырье Говядина
Вид консервации Паштет
Бренд Йошкар-Ола
Страна Россия
Тип упаковки Жестяная банка
С добавлением приправ С добавлением приправ
в таких ёмкостях крупы, макароны, сахар, соль и т.д и т.п. почему выбор пал на такие бочки? Широкое горло, объём 45 литров. То есть тот вес который смогу поднять и отнести один. В каждой бочке по пару пачек соли (простой каменной, в бумажных пакетах). В случае чего можно использовать как ёмкость под воду. Так и делаем когда с ночевой выезжаем , так как являюсь владельцом пикапа, это тоже сыграло свою роль.
Да кроме тушенки ещё рыбные консервы, паштеты мясные. Раньше брали паштеты с сливочным маслом, сейчас в Магните берём йошкар-олинские, маленькие баночки, особенно когда скидки там. Удобно, за раз съедаешь, во фото нашёл
0.1 кг
Штука
78×78×30 мм
В упаковке (Д×Ш×В)
Сырье Свинина
Сырье Говядина
Вид консервации Паштет
Бренд Йошкар-Ола
Страна Россия
Тип упаковки Жестяная банка
С добавлением приправ С добавлением приправ
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Сосед писал(а):Источник цитаты Да кроме тушенки ещё рыбные консервы, паштеты мясные.
Приличный запас!
И да - вижу на фотках кофе. Конечно же! Чай и кофе тоже в запасе. Просто забыл написать.
А вот вопрос с ротацией продуктов - как дело обстоит? Успеваете поедать то, что пора есть по срокам? Семья большая?
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
Fisher писал(а):Источник цитаты Успеваете поедать то, что пора есть по срокам? Семья большая?
пока двое, три кошки и собака
с ротацией только по крупам, последние года ничего не покупали, так что кончается уже, говорю же набеги делать надо Но в случае чего, количество едаков думаю увеличится сильно
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты соль клади с полиэтилене - в бумаге она тянет воду из воздуха.
да и пусть тянет, на то она и соль, зато в бочках сухо, а соль и перемолоть можно
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты продукты могут испортится. кинь туда еще головку чеснока
про чеснок слышал, но не пробовал. Крупы и макароны пока не портились Найти бы сухой лёд, но где его взять
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
- Трактирщик
- Сообщения: 8358
- Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
- Награды: 5
- Откуда: СССР
- Род занятий: колымим
- :
- Благодарил (а): 1099 раз
- Поблагодарили: 2392 раза
- Status: Не в сети
у меня запасы скромней, из расчета на полгода. все крупы и макароны я переложил в ПЭТ бутылки, у меня тут мыши временами революции устраивают так вот эта гадость не может их прогрызть, по всяком случае повреждений тары нет. второй плюс от бутылки - полная герметичность, это еще с походной практики проверено.
консервы беру только мясо, рыбу, овощи - паштеты, икра овощная и прочее не беру принципиально я работал в техникуме пищевой промышленности и на консервных заводах был не раз и не два . а вообще желательно конечно иметь свой аппарат и делать консервы самому.
сухой лед внутри огнетушителя а соль необходимо от продукта изолировать
консервы беру только мясо, рыбу, овощи - паштеты, икра овощная и прочее не беру принципиально я работал в техникуме пищевой промышленности и на консервных заводах был не раз и не два . а вообще желательно конечно иметь свой аппарат и делать консервы самому.
сухой лед внутри огнетушителя а соль необходимо от продукта изолировать
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты вообще желательно конечно иметь свой аппарат и делать консервы
согласен, автоклав пока в планах
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты а соль необходимо от продукта изолировать
почему?
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты у меня запасы скромней, из расчета на полгода.
да у меня тоже примерно на полгода если принимать полную автономию.
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты сухой лед внутри огнетушителя
читал, но не пробовал делать
Огнетушители надо купить, но всё как то
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
- Status: Не в сети
-
- Трактирщик
- Сообщения: 8358
- Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
- Награды: 5
- Откуда: СССР
- Род занятий: колымим
- :
- Благодарил (а): 1099 раз
- Поблагодарили: 2392 раза
- Status: Не в сети
там нечего делать - засовываешь в банку с товаром, включашь на пару тройку секунд, потом закрываешь крышкой, нет своего - воспользуйся общественным, все равно положенно каждый год проверять и перезаряжать.
соль становиться влажной - зерно начинает прорастать или гнить, макароны точно гнилью покрываются. так что без контакта, и еще соль кроме влаги берет в себя все запахи.
кроме автоклава, возьми вакуумный упаковщик и расходники к нему. банки могут битьсяв самый неподходящий момент.
соль становиться влажной - зерно начинает прорастать или гнить, макароны точно гнилью покрываются. так что без контакта, и еще соль кроме влаги берет в себя все запахи.
кроме автоклава, возьми вакуумный упаковщик и расходники к нему. банки могут битьсяв самый неподходящий момент.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты кроме автоклава, возьми вакуумный упаковщик и расходники к нему.
мысли читаешь
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитаты соль становиться влажной - зерно начинает прорастать или гнить, макароны точно гнилью покрываются.
про это не подумал
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Serg12 писал(а):Источник цитаты
Картошка и овощи в гараже.
А вот кстати вопрос - нормально в гараже хранится?
Сам подумываю часть консервов забить в фанерный короб (типа большой посылки, есть как раз свободный) и оттащить в гараж. В гараже у нас сухо, чисто. Но опасаюсь мышей.
Не жрут мыши-то овощи?
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Serg12 писал(а):Источник цитаты У меня бак в яме.
Понял. Ну у нас яма небольшая, не развернешься. Этак придётся из ямы все внимать, чтоб под машину залезть! Сын не одобрит (он же у нас механик, и гараж формально его...)
Зато у нас полно шкафчиков, есть даже высокий железный шкаф - с завода какого-то, что ли. Там можно хранить.
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Сосед писал(а):Источник цитаты ну и сами банки солидолом смазать
Эх, вспомнилась советская тушенка армейская - банки толстой жести, без надписей, в солидоле... Самая вкусная тушенка была...
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
- Трактирщик
- Сообщения: 4567
- Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
- Награды: 4
- Откуда: Астрахань
- Род занятий: Рыболов-писака
- :
- Благодарил (а): 1658 раз
- Поблагодарили: 2879 раз
- Status: Не в сети
Кстати о тушенке и прочих мясоконсервах. Я на днях писал про ветчину "Рузком".
viewtopic.php?p=21416#p21416
В общем, последние несколько банок я в магазине выгреб. А пока новую партию не подвезли, мне девчата предложили другой продукт от той же фирмы - " окорок деликатесный".
Взял одну на пробу - съедобно. Больше всего похоже на обыкновенную хорошую тушенку. Вкус мясной, жил нет. Есть желе. Можно брать.
Но все-таки - их "ветчина домашняя" мне понравилась больше. Ту вообще просто с хлебушком зашибись.
viewtopic.php?p=21416#p21416
В общем, последние несколько банок я в магазине выгреб. А пока новую партию не подвезли, мне девчата предложили другой продукт от той же фирмы - " окорок деликатесный".
Взял одну на пробу - съедобно. Больше всего похоже на обыкновенную хорошую тушенку. Вкус мясной, жил нет. Есть желе. Можно брать.
Но все-таки - их "ветчина домашняя" мне понравилась больше. Ту вообще просто с хлебушком зашибись.
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)
(Из советов начинающему автору)
-
- Трактирщик
- Сообщения: 8358
- Зарегистрирован: 29 май 2015, 19:55
- Награды: 5
- Откуда: СССР
- Род занятий: колымим
- :
- Благодарил (а): 1099 раз
- Поблагодарили: 2392 раза
- Status: Не в сети
Fisher писал(а):Источник цитаты К сожалению, дом брата практически в черте города. И нет погреба - сложно из-за грунтовых вод.
Добро всегда накажет Зло, поставит его на колени и жестоко убьет.
-
Автор темы - Трактирщик
- Сообщения: 6376
- Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
- Награды: 3
- Откуда: Калуга область
- Род занятий: Шалтай Болтай
- :
- Благодарил (а): 1286 раз
- Поблагодарили: 1459 раз
- Status: В сети
Андрей Эдельвейсс писал(а):Источник цитатыFisher писал(а):Источник цитаты К сожалению, дом брата практически в черте города. И нет погреба - сложно из-за грунтовых вод.
В теории, пластиковый погреб своими руками поставить просто, нужно только сделать нижеследующее.
Выкопать котлован необходимого размера и глубины.
Залить бетоном дно ямы либо установить заводскую ж/б плиту.
Поставить камеру в котлован, заякорить ее особыми стропами.
Закопать яму, оставив снаружи только крышку.
Однако на практике возникают некоторые сложности.
Непросто подготовить котлован, когда участок уже обжит. Часто экскаватору на нем негде развернуться, да и элементы ландшафта он испортит. Поэтому приходится осуществлять земляные работы вручную.
Кроме этого, если планируется поставить готовый погреб из пластика под каким-либо зданием, нужно это делать еще до его строительства.
Грунтовые воды
Конструкции из пластмассы защищены от проникновения подпочвенных вод, они не промокают, потому, как стенками удерживают влагу.
Обратите внимание!
Однако бывают случаи, когда камера выдавливается из грунта, вследствие воздействия грунтовой воды.
Специалисты, данные проблемы погреба из пластика, объясняют неправильным монтажом и закреплением конструкции.
Исходя из этого, пол сооружения лучше всего залить после его установки бетоном, тем самым добавив ему массу.
В обязательном порядке определите уровень подпочвенных вод на стройплощадке и действуйте исходя из этого параметра.
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!
Вернуться в «Меню Трактира или записки Кулинара»
Кто сейчас на конференции
Сейчас этот форум просматривают: Amazon [Bot], Claude [Bot] и 0 гостей