НЗ или запасы хомяка

[Рыбак]

Мы тут недавно обсуждали шпроты - надо их в запас или нет...
Ну вот я решил открыть баночку - на завтрак, заодно и проверить - как они на вкус. И попалась мне вот такая:



Я когда их покупал, не обратил внимание на эту надпись крохотными буковками - "мелкие с головой". А зря.
Оказались реально мелкие, и с башками!
А я-то купился на крупную надпись "Šprotes"... ну и на дешевизну - что-то в районе 70 р. Ну не бывает же дёшево и хорошо.

Источник цитаты Это ОТХОДЫ для кошек...

Хорошо, что у меня кошки дома. Им и скормил.
И хорошо, что таких банок в моей заначке всего две было.

[Шатун]

Источник цитаты

Источник цитаты Сколько стоит Белорусская тушенка ?

около 200 рэ

"Батькин продукт" 520 гр. 380 ре... - охренеть!

Источник цитаты
Оказались реально мелкие, и с башками!
А я-то купился на крупную надпись "Šprotes"... ну и на дешевизну - что-то в районе 70 р. Ну не бывает же дёшево и хорошо.

Жень, бывает... Посмотри "Штурвал. Шпроты крупные." Ну.... не дешево, но дешевле многих, а рыбки почти все с икрой... Не знаю, как там по ГОСТ, но с икоркой - оно не плохо...

[Рыбак]

Источник цитаты Посмотри "Штурвал. Шпроты крупные."

Выглядит аппетитно!

[Шатун]

Немного к разговору за шпроты....
Прежде всего тем кто забыл или вообще не в курсе, что такое настоящие шпроты. Это балтийская килька, которая так и называется — «шпрот». И именно ее в прежние времена в основном использовали при производстве шпрот в масле. Сегодня эти консервы делают не только из балтийской, но и из североморской и черноморской кильки или салаки, из каспийской тюльки и другой рыбы, но не из всякой, а лишь из той, длина которой не превышает 11 см.

Технология изготовления шпрот в общем-то несложная: рыбу коптят, разделывают на тушки, укладывают в банки и заливают растительным маслом (или смесью растительных масел). Затем банку герметично закупоривают и стерилизуют при температуре выше 100 градусов.

Проблема бензапирена.
Классический способ приготовления шпрот — копчение на ольховых опилках. Их дым придает продукту особый вкус, отличающий его от других рыбных консервов. Но нужно иметь в виду, что в любом дыме содержится бензапирен — канцерогенное вещество, небезопасное для здоровья. Вот почему диетологи не советуют увлекаться копченостями. При длительном и чрезмерном употреблении таких продуктов могут возникнуть раковые заболевания. Недаром концентрация бензапирена в копченостях строго регламентируется: согласно российскому ГОСТу она не должна быть выше 0,005 мг/кг.

Интересовался по "Штурвалу" - содержание бензапирена ниже 0,001 мг/кг. А это в десятки раз ниже, чем норма для выхлопа дизеля, кстати...

[Рыбак]

Помните, я хвалил "Ветчину домашнюю" от Рузком?
Её так и нет, но привезли похожую. Вот взял на пробу.



"Ветчина датская", производство Рузком, по 88 р.
Ещё не открывал, позже отпишу по результату.

[Андрей Эдельвейсс]

в пятерочке была акция - цена пополам, место 144 - 72р. взял короче.

[Рыбак]

Источник цитаты в пятерочке была акция - цена пополам, место 144 - 72р. взял короче.

Рад фоткам. На вид - приличная. Главное, чтобы и на вкус была хороша.
У меня точно такая Елинская в запасах имеется, но сам ещё не пробовал.

[Рыбак]

Тут Лора выложила рецепт каши с тушенкой:
viewtopic.php?f=59&t=519&p=23889#p23889

Но она забыла указать, что за тушенка была использована. Вот, дополняю фотографией банки:



Прямо скажем, бюджетный вариант. Жира много (что для каши в общем, не плохо), мяса не густо. Жил нет, но... Мясо так себе. Вкус и запах нормальные, вот консистенция какая-то рыхлая.
Бывает и лучше. (Больше нравится, когда волокна явно присутствуют).



Но с голодухи и такое идёт на ура.
Ещё данные производителя: ЗАО "Орелпродукт", город Мценск.
Брали в районе 100 р. за банку.

[Андрей Эдельвейсс]

вкус нормальный

[Рыбак]

Писал недавно - буквально на прошлой странице про очередную консерву фирмы "РузКом", под названием "Ветчина датская".
Сегодня на завтрак открыл попробовать.



Открыл - на вид всё так же хорошо, как и прошлые банки (были "Ветчина домашняя" и "Окорок деликатесный" - очень понравились).
В этот раз - так же, приятное желе сверху, вид и запах вполне мясные.



Но при более близком рассмотрении оказалось очень жирно. Мясо встречается, но жирка через чур! Впрочем, это на любителя. К тому же, не забываем - жир это калории! В случае "Дня Д" калории нам понадобятся (а для этого дня, мы, собственно, и делаем запасы)... Так что и эти баночки консервов в запас брать вполне можно. Напомню, что цена в районе 90 рублей, срок хранения указан три года.
Не одной же тушенкой питаться!

[Рыбак]

Продолжаю тестировать консервы "Рузком". На этот раз "Язык деликатесный" (по факту - свиной).



Вполне съедобно. Желе, собственно язык... Баночки вполне хватает на двоих - перекусить.
Есть ещё консервированные языки производства "Дубки" - они, пожалуй, вкуснее. Но и стоят дороже, порядка 120 р. А эти рузкомовские - 100.
При сроке годности 3 года - можно брать в запас.

[Serg12]

Рыбак,
У тебя надо отобрать фотоаппарат! У тебя что ни фото - то желание поесть! Классные фото!!! Это сам так научился или где то научился???

[Рыбак]

Источник цитатыЭто сам так научился или где то научился???

Да ладно, не смущай меня...
Опыт приходит с годами - я давно снимаю "цифромыльницами".
Приёмы все известные - "правило третЕй" прежде всего, "золотое сечение" и прочая, прочая.
И, кстати, это всё не фотоаппарат. Я обычно на телефон фоткаю.

[Шатун]

Источник цитаты Рыбак,
У тебя надо отобрать фотоаппарат! У тебя что ни фото - то желание поесть! Классные фото!!! Это сам так научился или где то научился???

Сергей... Есть старая поговорка обедневших аристократов...
Звучит так:
Захотелось поесть? Попей воды.

Только много не пей, а то водовка не влезет!

[Рыбак]

Отчитаюсь ещё о консервах. Может пригодится.
В общем, вся эта неделя была напряженная в плане работы, а сегодня в пятницу мы оба с Ларисой конкретно замотались. И припозднились. Когда встретились вечером дома - стало ясно, что жрать охота, а готовить разносолы просто нет времени и сил.
Поэтому было принято простое решение - меню на ужин: макароны с тушенкой.
Всё равно ротацию запасов надо делать.
Большие банки (по 525 гр.) - оказались все свеженькие, не ранее 07.2016. Но нашлось пару маленьких (325 гр.) баночек постарше. Их я и вскрыл. Одну свиную и одну говяжью.



Первое фото с жирком... Второе уже без - жир нужен в сковородку, где жарится лук-морковка. Заодно и лучше рассмотрим, что там внутри.



Ну что сказать по первому взгляду... Соотношение жира/желе/мяса - вроде бы нормальное.
Да, забыл представить наших "номинантов"! Тем более, тут не обошлось без сюрприза.
Первая банка - "Говядина тушеная", "высший сорт", Смоленская область, город Вязьма, ООО "Вязьмамясопродукт". Состав стандартный: говядина, жир, лук, соль, перец черный, лист лавровый. Ничего лишнего.



Вторая банка... Вот он, обещанный сюрприз! Под торговой маркой "Смачного" скрывался производитель - ООО "Салком Плюс", Донецкая область, г.Макеевка!
Что интересно - на банке ни одного упоминания Украины, разве что, буквы UA в строчке кода на крышке (кто ж к ним присматривается?) Но нет и упоминания ДНР. Не хотят дразнить гусей? (Чуть ниже об этом напишу)..



Состав тоже правильный: свинина, лук (почему-то сушеный), соль поваренная пищевая, перец черный молотый, лист лавровый. Ничего лишнего, как положено.
Теперь же - надо попробовать мяско на вкус! Тем более, что жрать охота...



Отковырнем кусочек... Мм!!! А вкусно! Или это мои симпатии к ополчению так проявляются? Да нет же... правда, тает во рту! Мясо натуральное, волокнами. Реально, сожрал бы просто с хлебом, запивая горячим чифирем!
Но не могу - жена отбирает банку, готовить ужин. Ладно, попробуем другую. Теперь говядина.



Тоже волокнами, т.е. натур-продукт, не фарш. Но волокна грубые. Я понимаю - да, это говядина. Но, видимо, довольно старая.
К тому же, мясо как таковое - чуть больше половины. Вон там, справа - видите белое? Это жир. Но не тот вкусный (сахарный!) жирок, которым заливают тушенку сверху. Увы. Просто жир/жилы. С голодухи и это сожрем, конечно. Но на "высший сорт" как-то не тянет.
Если учесть, что брал я это всё в "Магните" рублей так по 62-65 - то ничего, пойдёт. Но "Вязьму" я если и возьму теперь - только по акции, за сильно недорого.
А вот продукт Донецкой области буду брать!
Кстати - им бы об этом крупнее написать на банке - "Сделано в ДНР" - уверен, продажи только вырастут.
Хотя... Ниже - о политике. Можно не читать!

► Показать

Я тут посмотрел отзыв на сайте "Отзовик" -всё плохо.
Правда, там отзыв на говяжью тушенку, а у меня свиная. Но важно даже не это. Читаю:

Никаким ГОСТ тут и не пахнет. Вместо него есть ДСТУ. Очевидно, консервы не позиционируются как высококачественный продукт. Впрочем, список вопросов и разочарований будет длинным, это только начало. Смотрим дальше.
Импортёр указан: Российская Федерация. А что у нас с экспортёром? Донецкая область! Я что-то не знаю такой страны. В принципе, серьёзное нарушение.

Фраза "я не знаю такой страны" явным образом выдаёт политизированность пишущего, как мне кажется. Заукраинец, что ли?
Да и хер бы с ним.
Лично я донецкую тушенку теперь специально буду искать - хотя бы для того, чтобы поддержать воюющие за правое дело республики!

[Рыбак]

Чуть не забыл показать итог - что получилось:



Вот. Вкусно. А также - быстро, дешево и сытно!

[Андрей Эдельвейсс]

смачное беру постояно

[Рыбак]

Источник цитаты смачное беру постояно

Теперь и я буду брать.

[Рыбак]

Как я писал неделю назад - буду брать "Смачное" - вот взял вчера.



Теперь и говядину их решил попробовать.



Данные на этикетке те же - Донецкая область, Макеевка.
Что интересно - в "Магните" (а эти консервы встречаются только в "Магните") оказались банки с отличиями в этикетке: на одних, как я говорил, нет упоминаний Украины. На других - есть, более того, состав и прочие данные дублируются на русском и украинском!
Могу предположить, что "украинские" банки - для поставок "в незалежную". А что, просто бизнес...
Однако я, разумеется, выбираю те банки, где где просто "Донецкая обл."

[Рыбак]

Я тут пока временно на холостом положении... В связи с этим сегодня ходил в супермаркет один.
А я ещё до отъезда супруги прикидывал - чего надо бы прикупить (пока её нет!)... А то, как говорил какой-то философ: "Женщины вдохновляют нас на великие свершения, и сами же мешают нам их творить!"
Это я к тому, что когда идёшь за покупками с женой, начинается: "Это пока не берём... Много денег не трать... Нам ещё до получки жить..."
Так что я себе записал - супругу провожу, устрою набег на "Ленту". Ну и сегодня сделал!
Чаю взял несколько пачек в запас, кофе молотого три, сахара ещё пару кило к тем десяти что есть... Консервов рыбных четыре банки и овощных семь разных... Крупы ещё немножко. Рыльно-мыльных: пару шампуней, дезодорант, пену для бритья. Бумаги туалетной пару упаковок. Не забыл парочку мелких блистеров суперклея - в рюкзаки положить. В аптеку ещё зашёл - как обычно, аспирин, анальгин, ещё найс взял в запас... Сигарет два блока (к двум имеющимся).

Но я, собственно, к чему! Не хвастаться, какой я запасливый молодец, нет.
Скорей наоборот.
Я ж домой пришёл, стал раскладывать - а уже не лезет. Высыпается из шкафа, зараза!
Там в шкафу, оказывается, уже есть три упаковки бумаги туалетной и восемь тюбиков зубной пасты. Не говоря уже про сахар, крупы и макароны. А также растительное масло и кофе.
Про консервы не говорю - они в другом шкафу и в гараже. Да, пряности! Забыл про них. Они тоже в запасах присутствуют. А я ещё перца купил.

Так вот, я к чему? Чё-то меня сегодня сомнения взяли: а куда я столько запасаю, как тот бурундук? Может хорош?
Все равно, если БП случится, все на себе не утащишь.
Может у меня уже с психикой не то, какой-то синдром хомяка? "Всё в норку!"

Колитесь, может ещё кого подобные сомнения посещают? Или все нормально, это у меня пройдёт к утру?

[Serg12]

Рыбак,
Про то что места нет в квартире? У меня уже давно. Реальная проблема. Приходится ужиматься по полной.

[Рыбак]

Источник цитаты Про то что места нет в квартире?

Нет, проблема шире. Место - его почти всегда найти можно, вкрай что-то ненужное в гараж увести, или на шкафы ещё коробки поставить, или ещё как...
Я к тому, что опасаюсь за свой рассудок... Идея хомячества - взять ещё что-то про запас, да побольше! - она, зараза, становится навязчивой.

Психиаторов нет среди здесь? Как называется по-научному эта хомякомания?

[Сосед]

Источник цитаты Все равно, если БП случится, все на себе не утащишь.

БП разный, помнишь 98 г?, на утро моей зарплаты хватило на пару пачек сигарет и на пачку пельменей, тогда с честера на приму перешёл. Ели твои запасы помогут пережить пару тройку месяцев семье без денег, то это уже не зря.

Источник цитаты Бумаги туалетной пару упаковок.

сколько в упаковке рулонов?

[Андрей Эдельвейсс]

у меня нет сомнений - запас продуктов на полгода ротируется каждый месяц, за исключением позиций длительного хранения. мы не хомяки, мы здаровомыслящие особи, не пускающие свою жизнь на самотек. и еще, если покупать ротируемые запасы мелкооптом, мы по любому еще и экономные

[Рыбак]

Источник цитаты помнишь 98 г?, на утро моей зарплаты хватило на пару пачек сигарет и на пачку пельменей, тогда с честера на приму перешёл. Ели твои запасы помогут пережить пару тройку месяцев семье без денег, то это уже не зря.

Согласен. Запас - он всегда поможет, особенно в кризис.
98-й помню, конечно. Сам тогда перешел с Ротманса на Яву.

Источник цитаты сколько в упаковке рулонов?

По четыре. Нам упаковки хватает на месяц где-то. Значит, запас примерно на пять месяцев.

Источник цитаты если покупать ротируемые запасы мелкооптом, мы по любому еще и экономные

Оптом не всегда получается, но и скидки в "Ленте" бывают хорошие. А я беру в основном то, что по скидке.
Как пример: консервы "печень трески" обычно в районе стольника, а вчера набрал по 73 р., "сардина в масле" обычно 57-58 р., а я вчера взял по 37. Тоже экономия, хоть и по мелочам.