Хозяйке на заметку - вкусные рецепты

Наша кухня в странствиях и не только. Рецепты блюд, напитков и т.д.
Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 7094
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
Благодарил (а): 3312 раз
Поблагодарили: 4785 раз
Status: Не в сети
Vietnam

Непрочитанное сообщение Рыбак » 17 авг 2017, 09:49

Александр писал(а):Источник цитаты там секрет есть, надо добавлять чуть горчицы для остроты

Спасибо! Попробую сегодня добавить!
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 5657
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
Благодарил (а): 1801 раз
Поблагодарили: 1945 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Владимир » 17 авг 2017, 17:27

Александр писал(а):Источник цитаты Мы на кефире делаем

На кефире полезнее, чем на квасе. Факт. А мы раньше когда как: то на квасе, то на кефире. Теперь на кефире. Никакого кваса :)
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 авг 2017, 17:41

На кефире не аутентично!
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 5657
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
Благодарил (а): 1801 раз
Поблагодарили: 1945 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Владимир » 17 авг 2017, 17:46

Рыжий и пушистый писал(а):Источник цитаты На кефире не аутентично!

Зато вкусно и полезно ;)
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 авг 2017, 17:51

Не знаю, мне на квасе больше нравится... Да и привычнее... Я кефир вообще не сильно уважаю... У нас с ним "натянутые" отношения!.. :-D
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 5657
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
Благодарил (а): 1801 раз
Поблагодарили: 1945 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Владимир » 17 авг 2017, 17:57

Потому и говорится: "На вкус и цвет фломастеры разные" :)
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 авг 2017, 18:14

Согласен! :good: :drinks:
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Сосед
Трактирщик
Сообщения: 14705
Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
Награды: 3
Откуда: Калуга область
Род занятий: Шалтай Болтай
Благодарил (а): 3345 раз
Поблагодарили: 3928 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Сосед » 17 авг 2017, 19:38

Рыжий и пушистый писал(а):Источник цитаты мне на квасе больше нравится

:dance: :dance: :dance:
Владимир писал(а):Источник цитаты На кефире полезнее, чем на квасе. Факт.

ню-ню
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!

Аватара пользователя

Рыбак
Трактирщик
Сообщения: 7094
Зарегистрирован: 18 мар 2016, 13:21
Награды: 4
Откуда: Астрахань
Род занятий: Рыболов-писака
Благодарил (а): 3312 раз
Поблагодарили: 4785 раз
Status: Не в сети
Vietnam

Непрочитанное сообщение Рыбак » 17 авг 2017, 19:50

Александр писал(а):Источник цитаты там секрет есть, надо добавлять чуть горчицы для остроты

Саш, ещё раз тебе отвечу.
Попробовал. Прикольно с горчицей!
Я, правда, не стал добавлять в готовое блюдо - на хлеб намазал. Но и на хлебе - придаёт остроту и пикантность!
:drinks:
Отделите себя от персонажа. Помните - это вымышленный герой.
(Из советов начинающему автору)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 авг 2017, 20:09

Сосед, :drinks: ;) :-D
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 5657
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
Благодарил (а): 1801 раз
Поблагодарили: 1945 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Владимир » 11 сен 2018, 13:18

Сосед, фото будут не мои, просто с инета, чисто для визуализации рецепта. В принципе, рецепты такие не проблема в сети посмотреть, но раз спрашиваешь - напишу как мы делаем. Записывай:

Берёте тыкву. Большую, но что-бы в духовке уместилась.
Срезаете верхушку с кочерыжкой - НЕ ВЫБРАСЫВАЕТЕ - она будет крышкой.

Изображение

Ложкой вычищаете семечки с требухой. МЯКОТЬ ОСТАВЛЯЕТЕ!

Изображение

В тыкву засыпаете (1:2) стакан пшена и два стакана горячего молока.
Солите или сахарите по-вкусу! (Если просто каша - то соль, если сладкая, детям на пример, - то сахар)
Добавляете сливочное масло - тоже по вкусу (кому больше нравиться, кому меньше).

Закрываете ранее срезанной верхушкой и ставите на противень в духовку. (Противень обязателен - тыковка может слегка "убежать")

Изображение

И держите в духовке до готовности. Примерно часа два (всё зависит от размера тыквы)

В итоге получаем вкусняшку!

Изображение

Накладывать в тарелку прямо из тыквы, вместе с мякотью.

P.S.
Как вы понимаете, таким способом можно сделать тыкву с гречкой, например. Но нам нравиться именно с пшеном :-D

P.S.
Даст Бог, будем делать - могу выложить наши фотки. А между тем и вы сами можете это сделать, если будете готовить. :)
Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

estimata
Администратор
Сообщения: 637
Зарегистрирован: 18 окт 2017, 16:29
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: Архивариус
Благодарил (а): 43 раза
Поблагодарили: 267 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение estimata » 27 ноя 2018, 19:05

Мудрый учится на чужих ошибках, умный - на своих, а дурак повторяет их из раза в раз.
ликбез от дилетанта estimata

Аватара пользователя

Владимир
Постоялец
Сообщения: 5657
Зарегистрирован: 22 апр 2016, 13:41
Награды: 1
Откуда: Россия
Род занятий: вольнонаёмный
Благодарил (а): 1801 раз
Поблагодарили: 1945 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Владимир » 17 мар 2019, 18:34

Всё может быть и быть всё может
Но лишь того не может быть
Чего быть может быть не может
Хотя и это может быть" (с)

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 мар 2019, 19:34

Владимир писал(а):Источник цитаты копчение сала в банке

прикольный рецептик... можно будет попробовать... :?
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Сосед
Трактирщик
Сообщения: 14705
Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
Награды: 3
Откуда: Калуга область
Род занятий: Шалтай Болтай
Благодарил (а): 3345 раз
Поблагодарили: 3928 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Сосед » 17 мар 2019, 19:43

Рыжий и Пушистый писал(а):Источник цитаты
Владимир писал(а):Источник цитаты копчение сала в банке

прикольный рецептик... можно будет попробовать... :?

если любите жрать копчёное :-D
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!

Аватара пользователя

Рыжий и Пушистый
Смотритель
Сообщения: 7615
Зарегистрирован: 20 июн 2015, 18:26
Награды: 2
Откуда: Русь-матушка
Род занятий: Работный и многодетный сисадмин
Благодарил (а): 817 раз
Поблагодарили: 1947 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Рыжий и Пушистый » 17 мар 2019, 19:48

Сосед писал(а):Источник цитаты если любите жрать копчёное

а ты не любишь? ;) :-D особенно под пивко! :drinks:
Совет на всю жизнь: веди себя так, будто ты доверяешь людям, но никогда не делай этого.

Аватара пользователя

Сосед
Трактирщик
Сообщения: 14705
Зарегистрирован: 25 май 2015, 14:09
Награды: 3
Откуда: Калуга область
Род занятий: Шалтай Болтай
Благодарил (а): 3345 раз
Поблагодарили: 3928 раз
Status: Не в сети
Russia

Непрочитанное сообщение Сосед » 17 мар 2019, 20:04

Рыжий и Пушистый писал(а):Источник цитаты а ты не любишь? особенно под пивко!

да я и пиво не особенно, а после копчёной тушёнки, то :unknown:
При любом раскладе надо оставаться человеком! Хитрой, коварной, беспощадной тварью!


Вернуться в «Меню Трактира или записки Кулинара»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость

 : Отказ от ответственности