На дворе зима… И ничего нет лучше зимой по время отдыха — как испить чайку или СБИТНЯ!
О чае тут инфы навалом, а вот исконно-пасконный наш напиток как-то забыт… А ведь полезен, а ведь не мудрен в изготовлении (особенно, если загодя побеспокоиться о изготовлении полуфабриката).
Собственно, предлагаю такой вариант ПОХОДНОГО сбитня.
Дома готовим запрвку-смесь «Сбитень сухой» и фасуем в пластиковую пищевую тару типа http://vizhivai.com/shop?page=shop.prod ... gory_id=41
Состав смеси:
Берем о 1 ст. ложке красного и черного молотого перца, имбиря, кориандра, гвоздики, мускатного ореха или имбиря (сухой порошок) — а можно и мускат и имбирь всесте (но будет поострее!), корицы (лично сам её люблю и кладу 2 ложки), лавровый лист, хмель (шишки хмеля можно купить в любой аптеке).
Технология изготовления:
Пряности и лавровый лист с хмелем засыпаем в блендор (кофемолку или даже просто в ступку — но это долгий процесс!) и измельчаем НА СУХУЮ! (игнорируем подвывание хозяек, что, дескать, испортим так их любимый кухонный комбайн или кофемолку, так как специи легко перемалываются в «пыль»). После топального измельчения и расфасовке в сухую тару (можно и в пластиковый пакет с «молнией», но банка лучше — так как не рвётся) с плотной крышкой — храним в сухом месте хоть 5 лет, но лучше готовую смесь использовать в течении полугода.
Технология приготовления:
Перед употреблением в кипящую воду засыпаем порошок из специй, доводим до кипения, снимаем с огня и настаиваем 10–15 минут у костра (кипеть не должно, но сохранится достаточно горячим, а то за 15 минут и остыть может!).
Если вы не в походе, то рекомендую добавить мёд (вполне можно обойтись сахаром, но можно и без него), отвар так же можно процедить (а можно не морочиться — я так употребляю с осадком) и… ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Пётр 1 им вроде и от похмелья лечился
,а так дома стоит гриб и квас хлебный,да и еще ,почемуто медики не рекомендуют но супчик горячий и на куринном бульоне тоже вещь 
